Formaggi Marchesato - Toma del Marchesato

Formaggio da tavola prodotto con latte vaccino

Ingredienti utilizzati

Latte vaccino crudo, sale, caglio

Caratteristiche fisiche

Forma: Cilindrica, a facce piane

Peso: Tra 1,8 kg e 9 kg

Crosta: Elastica e liscia - non edibile

Pasta: Cuore della pasta da bianco a paglierino, occhiatura minuta e diffusa

Aroma: delicato

Sapore: Dolce e gradevole, leggermente acidulo

Valori nutrizionali

Valori medi per 100g di prodotto

Energia
1594 kj / 379 kcal
Grassi
32 g
Di cui acidi grassi saturi
22 g
Carboidrati
1,1 g
Di cui zuccheri
0 g
Proteine
23 g
Sale
2,3 g

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